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Qualidade
Para garantir a qualidade do produto final, a JBS S/A conta com um
eficiente controle de procedência (produtores selecionados, cadastrados e
rigorosos processos de seleção de animais), transporte (cuidados especiais de
embarque e desembarque), e produção industrial com cuidados de higiene.
Salas climatizadas permitem a manipulação ideal das carnes,
posteriormente enviadas para c maras de resfriamento ou congelamento com
temperatura controlada por um sistema totalmente computadorizado. Da brincagem Ã
comercialização, passam por modernos processos de industrialização, conservação
e transporte.
Como complemento aos acompanhamentos de sanidade e rastreabilidade
da matéria-prima, modernos laboratórios e técnicos experientes acompanham a
continuidade da qualidade e a conformidade do produto padrão.
Todos os processos pesquisados e testados constantemente dão a
certeza da plena certificação de qualidade monitorada dos produtos e inspeção
SIF.
Friboi Quality Farms
A JBS S/A tem como missão ser a melhor em tudo o que se propõe a
fazer, sendo a busca pela excelência em qualidade um desafio constante. Por
isso, saiu na frente e firmou-se como o primeiro frigorífico brasileiro a
implementar uma ferramenta de gestão de qualidade nas fazendas fornecedoras de
animais.
Chamada de Friboi Quality Farms, a iniciativa visa preparar os
produtores para o EurepGAP (Eurep - Euro-Retailer Produce Working Group e GAP -
Good Agricultural Practice) e adquirir animais certificados.
O documento normativo é baseado nas boas práticas agrícolas. O
objetivo é assegurar integridade, transparência e harmonia dos padrões globais.
Os alimentos devem ser produzidos respeitando a saúde, segurança e bem-estar dos
funcionários, além de cuidados com o animal e meio-ambiente.
A tendência é que mercados, principalmente externos, busquem cada
vez mais produtos com a certeza de terem sido produzidos dentro das mais rigidas
normas e padrões de qualidade e ética aceitos mundialmente.
A JBS S/A disponibiliza uma equipe de profissionais capacitados para
orientar e treinar os pecuaristas para que possam requisitar a certificação. As
fazendas pré-selecionadas são contatadas e, quando aceitam participar do
programa Friboi Quality Farms, passam por uma pré-auditoria e iniciam-se os
trabalhos para adequação. O EurepGAP é uma ferramenta de gestão que apresenta
informações sobre pontos fortes da propriedade e pontos que precisam de mais
atenção. Assim, possibilita um planejamento eficiente, remanejamento de recursos
e alocação de ganhos, fortalecendo o negócio.
Com o programa, a JBS S/A busca uma união de forças em prol do
fornecimento de carnes produzidas de modo ético e profissional. O Friboi Quality
Farms faz com que o produto brasileiro seja competitivo no mercado, agregando
valor aos produtores, garantindo qualidade aos clientes e a satisfação do
consumidor final.
Prêmios
e Certificações