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13 | 05 | 2026
Friboi reforça presença no ‘food service’ e anuncia patrocínio inédito em tradicional prêmio gastronômico nacional
Prêmio Melhores da Gastronomia reconhece e celebra a excelência de chefs, restaurantes, produtos e serviços
01 | 02 | 2025
A Friboi, empresa da JBS líder no segmento de carne bovina no Brasil, vai patrocinar pela primeira vez o Prêmio Melhores da Gastronomia, promovido pela revista Prazeres da Mesa. O evento homenageia profissionais e estabelecimentos que mais se destacam no cenário gastronômico brasileiro. Na edição deste ano, representantes da Friboi Food Solutions vão entregar uma das premiações. Além disso, os 50 chefs participantes do concurso vão receber facas do tipo picanheira da marca Zakharov personalizadas com a logomarca Friboi Food Solutions. A cerimônia de premiação ocorre na quarta-feira (26), às 17 horas, no auditório Simón Bolívar, no Memorial da América Latina, em São Paulo (SP).
A ativação da marca no evento será feita com Friboi Food Solutions e a marca 1953 Friboi, um corte com garantia de origem a partir da seleção das raças europeias aliadas a um processo de produção extremamente cuidadoso, o que torna a carne excepcionalmente diferenciada. Como proteína oficial e exclusiva do evento, três chefs banqueteiros farão degustações aos convidados, a partir dos cortes da 1953.
A marca também vai reforçar aos convidados do evento sua solução destinada aos negócios de alimentação fora de casa: o Friboi Food Solutions. O programa oferece serviço completo para o food service e foi criado para atender as necessidades de estabelecimentos que buscam produtos de qualidade e conveniência para os seus clientes. Com a expertise da Friboi, o serviço conta com monitoramento das entregas em tempo real, equipe de consultores técnicos gastronômicos, proteínas variadas, além do sortimento de batatas e vegetais – solução completa para bares, lanchonetes e restaurantes.
Para Antonio Sobrinho, diretor comercial Friboi Food Solutions, patrocinar o Prêmio Melhores da Gastronomia aproxima a marca dos chefs e proprietários de restaurantes, e reforça seu papel como líder no segmento de carnes. “Temos um portfólio robusto de produtos e serviços que atendem chefes e empresários. São opções de cortes especiais e tradicionais que oferecem experiência com sabor, maciez e suculência em cada peça”, observa.
História do prêmio
O Prêmio Melhores da Gastronomia foi criado em 2004. Os indicados concorrem em 39 categorias e são selecionados a partir da combinação de votação popular e a avaliação de um júri especializado, composto por críticos gastronômicos, jornalistas, chefs renomados e outros profissionais da área.
Em 2023, o Mani, de São Paulo (SP), foi eleito o restaurante do ano, enquanto Ian Baiocchi, do Íz Restaurante, 1929 Trattoria e Alata Sorvetes, de Goiânia (GO), foi escolhido como chef do ano. O prêmio de chef revelação foi para Pedro Godoy, do Arvo e Avoar, de Recife (PE), e Luciano Percussi, fundador da Vinheria Percussi, em São Paulo (SP), foi anunciado como personalidade da gastronomia.
