Swift apresenta passo a passo para organizar sua ceia de natal

A ceia é tradição entre as famílias brasileiras para os festejos de fim de ano, um dos períodos mais celebrados por toda a expectativa gerada na representação desse momento. Swift, marca que é referência em alimentos congelados, preparou um guia para que você consiga se organizar nessa ceia, além de trazer receitas saborosas com proteínas variadas para que consiga vivenciar esse momento e agradar toda família. 

Veja algumas dicas:

• Faça uma lista de tudo o que precisa providenciar, desde a comida da ceia até os presentes. 
• Limpe e organize o freezer geladeira, para deixar espaço livre para carnes congelada receitas que possam ser feitas com antecedência;
• Tudo o que for congelado, pouco perecível, assim como também as bebidas, pode ser comprado antes e armazenado até as festas;
• Frutas devem ser compradas apenas 1 dia antes de servir, para garantir que estejam frescas. Além disso, conte com as frutas congeladas Swift para preparos de receitas com antecedência;
• Reaproveite as sobras de proteínas para outros preparos. 

Para as pessoas que ainda não se decidiram sobre o melhor preparo para sua ceia, Swift preparou 4 receitas que prometem conquistar o paladar de toda a família com sabor e praticidade. 

Ave Festive com Cuscuz de Milho

Tempo de preparo: 1 hora 

Rendimento: 3 porções 

Ingredientes

Ave Festive Swift

• 1 unidade de Ave Festive Swift 
• 4 colheres (sopa) manteiga sem sal 

Cuscuz de Milho

• 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocão 
• 2 xícaras (chá) de água quente 
• 1 colher (sopa) Ervas Finas Swift 
• 1 xícara (chá) de Ervilha Swift 
• Sal agosto
• Azeite Oliva à gosto 
• Mix de Pimentas Swift a gosto 

Modo de preparo

Ave Festive Swift 

1. Descongele a ave e acomode numa assadeira. 
2. Distribua a manteiga por toda a ave. 
3. Feche a assadeira com papel alumínio e leve ao forno 200 ̊C por 40 minutos
4. Retire o papel alumínio e volte por mais 10 minutos até que fique bem dourado. 

Cuscuz de Milho

1. Em uma tigela coloque a farinha de milho flocão, sal, pimenta e azeite de oliva. 
2. Ferva a água e misture com a farinha. Feche a tigela com plástico filme por 5 minutos. Solte a farinha hidratada com aponte um garfo e misture as ervas finas e a ervilha descongelada. Misture bem, acerte sal e pimenta. Reserve. 

DICA: Substitua a farinha flocada por cuscuz marroquino.

Picanha Suína com Molho de Tangerina e Vinagrete de Alcachofra

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 3 porções

Ingredientes 

Picanha Suína Swift 

•  1 kg de Picanha Suína Temperada Já Pro Forno Swift 

Molho de Tangerina

•  1 colher (sopa) de manteiga 
•  2 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift 
•  1 xícara (chá) de suco de tangerina 
•  2 colheres (sopa) de amido de milho 
•  4 colheres (sopa) de mel 
•  sal a gosto 

Vinagrete de Alcachofra 

•  300g de Fundo de Alcachofra Swift 
•  300g de Milho Swift 
• 4 colheres (sopa) de Cebola Picada Swift 
•  1 xícara (chá) de tomate picado 
•  2 colheres (sopa) de vinagre 
•  2 colheres(sopa)de azeite 
•  sal a gosto 
•  Mix de Pimentas Swift a gosto 
• salsinha a gosto 

Modo de preparo

Picanha Suína Swift 

1. Preaqueça o forno em temperatura média de 200°C por 10 minutos. Retire a embalagem externa, mantendo a picanha e acomodando-a em uma assadeira. 
2. Leve ao forno e após 1 hora e 15 minutos estará pronta! 

Molho de Tangerina

1. Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga e doure a cebola. 
2.  Em um recipiente, dilua o amido de milho em 1 colher (sopa) do suco de tangerina. 5.Junte à panela o suco de tangerina, o mel, o sal e o amido diluído. 6.Deixe engrossar levemente, sempre mexendo. Reserve. 

Vinagrete de Alcachofra 

1. Pique a alcachofra já descongelada em cubos. 2.Transfira para uma tigela e junte o milho, a cebola, o tomate, o azeite e o azeite e o vinagre. 
2. Tempere com sal e mix de pimentas a gosto. Finalize com salsinha

Contrafilé na Brasa com Salada de Agrião e Molho Balsâmico

Tempo de preparo: 1 hora 

Rendimento: 4 porções 

Ingredientes

Contrafilé na Brasa 

•  1 peça de Contrafilé Swift 
•  Sal Churrasco Swift a gosto 

Salada de Agrião com Molho Balsâmico

• As folhas de 1 maço de agrião 
• 1 xícara (chá) de vinagre balsâmico 
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• Mix de Pimentas Swift a gosto 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

Contrafilé na Brasa

1. Tempere toda a peça com sal e pimenta. Reserve. 
2. Quando a brasa estiver no ponto, coloque a carne na grelha da churrasqueira e asse cada lado por 20 minutos, ou até o ponto de preferência. 3.Deixe a carne descansar por 2 minutos. 

Salada de Agrião com Molho Balsâmico

1. Separe as folhas do agrião, lave e seque bem. Reserve. 
2. 2.Em uma panela pequena em fogo baixo, junte o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta. 
3. Misture bem e deixe reduzir até metade do volume. 
4. 4.Espere esfriar e misture com as folhas de agrião. 

DICA: No caso de sobrar carne, corte o contrafilé em tirinhas e sirva com cebolas caramelizadas, uma ótima sugestão para um tira gosto.
 

Trança de Salmão ao Molho de Manga e Maracujá

Tempo de Preparo: 40 min

Rendimento: 6 porções

Ingredientes 

Trança de Salmão

• 1 peça de Filé Salmão Premium Swift 
• sal e Mix de Pimentas Swift a gosto 
• folhas de dill fresco a gosto 
• azeite para untar a gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200° C. Retire cuidadosamente a pele do salmão e separe os demais ingredientes. 
2. Divida o Salmão em três partes iguais, pelo comprimento, sem cortar até o final – A ponta mais fina deve manter-se íntegra. Tempere com sal e mix de pimentas. 
3. Então, faça uma trança, unindo as 3 partes intercaladas. Prenda no final com palitos e transfira cuidadosamente para a assadeira coberta com papel-manteiga e untada com azeite. 
4. Pincele o salmão com azeite e polvilhe com dill. Leve ao forno para assar por cerca de 20 min. 

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